Bạch Tuộc. Phan Thiết được biết đến với sản lượng bạch tuộc dồi dào và chất lượng ngon nhất cả nước. Hàng đươc ngư dân đánh bắt hằng ngày, nên các mặt hàng rất tươi, chất lượng và giá cả phải chăng.Bạch tuộc có thể chế biến nhiều món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon, như nướng sa tế , hấp gừng , nhúng giấm .Bạch tuộc tuy không sánh bằng mưc lá hay mực ống nhưng độ giòn của nó thì thật tuyệt vời

Bạch Tuộc tuy không ngon và thơm bằng mực ống nhưng bên cạnh tác dụng bồi bổ sức khỏe cực tốt cho những người bệnh mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh, các món từ bạch tuộc lại là món khoái khẩu đối với nhiều người. Thịt bạch tuộc chỉ ngon khi vừa được câu về, phải còn sống hoặc vẫn còn tươi.

Bạch tuộc nướng là món được nhiều người chuộng. Những con bạch tuộc tươi (đầu không bị đứt rời, túi mực không dập) làm sạch, rửa vài bận qua nước, để ráo. Bạch tuộc cắt lát mỏng vừa ăn, ướp với gừng, tỏi, ớt, dầu ăn và bột nêm cho thấm khoảng 15 phút. Cho lên vỉ nướng chín vàng đều. Sắp ra đĩa ăn kèm rau thơm. Không nên nướng bạch tuộc quá lâu sẽ bị dai, cứng mà cảm nhận khi mùi thơm bốc lên nưng nức là lúc vừa chín tới.

Hấp dẫn không kém là món bạch tuộc nhúng dấm. Bạch tuộc vừa câu lên bỏ hết nội tạng, thái miếng. Đợi nồi nước giấm đun sôi, bỏ những lát hành tím, hành tây, sả, tỏi băm nhỏ rồi lần lượt cho từng miếng bạch tuộc vào nồi, vặn to lửa đến khi nước trong nồi sôi sùng sục lại lần nữa là xong. Thưởng thức món này bạn sẽ cảm nhận nguyên vẹn mùi vị đặc trưng của bạch tuộc và đem lại cảm giác lạ miệng. Khi ăn, nhất thiết phải nhâm nhi vài ngụm rượu mới hấp dẫn.

Những ngày tiết trời nóng nực, bạch tuộc luộc cùng lá me non sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời của dân xứ biển. Luộc chừng mươi phút có thể vớt ra cắt lát mỏng chấm với nước mắm gừng thì thật tuyệt.

Ngoài ra bạch tuộc sau khi làm sạch, tẩm ướp đủ loại gia vị như xì dầu, nước sốt cà chua, hạt nêm, ớt bột, tỏi, gừng, sả, sa tế… để vài mươi phút cho thật thấm sau đó xào cùng với mướp hoặc giá, ngò tây. Món này thường dùng ăn với cơm mỗi khi có khách đến nhà của người dân xứ biển.

>> Xem và đặt mua các mặt hàng: Hải Sản, Đặc Sản Phan Thiết khác tại đây

Khu vực Tp. HCM, khách nhận hàng tại 501 Điện Biên Phủ, Q.3. Chúng tôi không tính phí ship hàng cho mỗi đơn hàng từ 3 đơn vị sản phẩm bất kỳ.         Khu vực Đà lạt: 64B Nguyễn Công Trứ - Tp Đà lạt từ 4 đơn vị sản phẩm bất kỳ, ship hàng tận nơi khu vực Tp.        Khu vực Đăk lăk : Tp Buôn ma Thuột  từ 4 đơn vị sản phẩm bất kỳ, ship hàng tận nơi khu vực Tp.    Đơn hàng từ 4 đơn vị sản phẩm bất kỳ, ship hàng tận nơi khu vực Tp. HCM sẽ cộng thêm vào đơn hàng 30.000đ. Ship hàng xa trung tâm tp được tính phí 50.000đ.    Bao phí ship tận nơi trên toàn quốc cho mỗi đơn hàng tổng cộng 10 ký sản phẩm bất kỳ. Khách hàng khu vực phía Bắc chuyển khoản thanh toán trước khi ship hàng.      Giờ nhận hàng tại điểm giao hàng Quận 3, tpHCM:              Buổi sáng: 7:30 - 9:45             Buổi chiều: 14:00 - 17:00      Khách nhận hàng tại Quận 1 và Bến Xe Miền Đông vào bất cứ thời gian nào trong ngày (ck thanh toán trước)

CƠ SỞ KINH DOANH HẢI SẢN CƯỜNG PHAN THIẾT