Khô Cá Dứa Một Nắng là một trong những đặc sản cá nước lợ. Cá Dứa tươi được sẻ làm đôi, sau đó phơi đúng một nắng giòn. Cá Dứa một nắng chỉ cần chiên lên hay nướng là có món ăn hấp dẫn. Cá Dứa có nhiều chất OMEGA-3 và DHA, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho trẻ nhỏ. Đặc Sản Cần Giờ này rất thích hợp làm quà tặng người thân, bạn bè.
Mã SP: Cá Dứa Một Nắng
Quy cách:
Cá dứa được phơi đúng một nắng.
1 - 2 con/kg được đóng gói. Sản phẩm không sử dụng hóa chất bảo quản hay chất tẩy trắng.
Cá Dứa Một Nắng không mặn nên phù hợp cho người lớn tuổi cần phải hạn chế ăn mặn. Trẻ em biếng ăn cũng sẽ rất thích món ăn này vì rất hợp khẩu vị.
- Mỡ cá không chứa Cholesterol; không sợ các bệnh về tắc nghẽn mạch máu do Cholesterol cao.
- Thịt cá săn chắc, ngon ngọt và nhiều đạm hơn cá basa, cá hú . . .
- Cá Dứa thơm ngon và béo. Có DHA, OMEGA-3 giúp tăng cường trí nhớ và phát triển trí não cho bé yêu.
Hiện nay Cá Dứa một nắng bị làm giả từ cá tra, cá basa. Khách hàng nên phân biệt Cá Dứa một nắng bằng cách nhìn lớp da, Cá Dứa thật ít mỡ, còn cá tra, cá basa có lớp mỡ dày và đặc biệt là cá tra, cá basa có mùi tanh hơn rất nhiều so với cá Dứa.
CÁCH CHẾ BIẾN CÁC MÓN NGON TỪ CÁ DỨA MỘT NẮNG
1) KHÔ CÁ DỨA CHIÊN GIÒN
Cá Dứa một nắng đã được tẩm một ít gia vị, do đó chỉ cần chiên giòn là có ngay món ngon, ăn kèm với gỏi dưa leo và mắm me.
2) CƠM CHÁY KHÔ CÁ DỨA
Nguyên liệu:
- Cơm trắng: 200g
- Cá dứa: 200g
- Hành hoa: 10g
- 20g tóp mỡ, ½ thìa cà phê tỏi băm, 4 thìa súp dầu ăn.
Cách làm:
- Làm nóng chảo, cho 2 thìa súp dầu ăn vào tráng đều sau đó cho cơm vào dàn mỏng đều bề mặt chảo. Hạ lửa vừa, xoay đều chảo trong khoảng 20 phút cho tới khi cơm kết thành lớp màu vàng là được, tắt bếp, lấy cơm cháy ra.
- Khô cá dứa cắt thành miếng vuông khoảng 4 cm. Hành hoa rửa sạch, cắt nhỏ. Tóp mỡ cắt hạt lựu.
- Làm nóng dầu ăn còn lại, phi thơm tỏi, cho khô cá dứa vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.
- Dùng chảo khác, làm nóng dầu ăn, cho hành hoa vào phi thơm, thêm tóp mỡ vào đảo nhanh tay, tắt bếp.
- Dọn khô cá dứa ra đĩa, cơm cháy cắt miếng vừa ăn, quết mỡ hành lên trên, dùng nóng.
Ngoài ra cá dứa một nắng có thể làm các món khác như cá dứa kho tộ, cá dứa nấu măng chua...
CƠ SỞ KINH DOANH HẢI SẢN CƯỜNG PHAN THIẾT
Cơ sở 1: Đường 27/4 Thôn Mỹ Khê ,Xã Tam Thanh, Huyện Đảo Phú Qúy ,Bình Thuận
Cơ sở 2: 42/A3 KDC Bến lội Lại an ,Phan Thiết ,Bình Thuận
Cơ sở 3: 29/A2 KDC, Thương Mại - Dịch Vụ. Lại An Phan Thiết ,Bình Thuận
Hotline: 02523. 699.799
Mr Toàn: 02523.699.799 – 0919 080 277 Zalo, Viber, WhatsApp, LINE